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乡镇食品工业加工技术
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北京市食品工业协会编1987 年出版431 页ISBN：7200001139
红枣丰产栽培及加工技术
白益安，孙钦航，张陆军等编著1994 年出版106 页ISBN：7536920202
大豆深加工生产利用与蛋白质新技术及安全制品质量控制实用手册 第1卷
李明主编2005 年出版441 页ISBN：7113048618
大豆深加工生产利用与蛋白质新技术及安全制品质量控制实用手册 第3卷
李明主编2005 年出版1355 页ISBN：7113048618
大豆深加工生产利用与蛋白质新技术及安全制品质量控制实用手册 第2卷
李明主编2005 年出版881 页ISBN：7113048618
乳制品加工技术
王建著2009 年出版193 页ISBN：9787508728735
本书系统介绍了乳制品加工的基础知识、常用设备及通用流程。
石材异型制品加工技术
张进生，张良智，王志编著2007 年出版256 页ISBN：7502592881
本书阐述了石材异型制品的定义、分类、应用以及加工技术。
果品加工技术
荣瑞芬等编写2001 年出版200 页ISBN：780662046X
本书主要介绍了干制果品、糖制果品、果汁加工、果酒酿造、果品罐藏的技术和方法及果品加工中的综合利用及资源开发等内容。
提升基础加工技术策略之研究
1991 年出版62 页ISBN：
蘑菇的加工技术 国外专利选
2222 年出版33 页ISBN：
