中国食品工业标准汇编 焙烤食品、糖制品及相关食品卷 上 第2版
中国标准出版社第一编辑室编2004 年出版404 页ISBN：7506634783
本书分二部分。第一部分为产品及其试验方法标准，涉及焙烤、糖、花生等制品；第二部分为相关标准，涉及原辅材料、卫生标准及检验方法标准。本册为上册，收录了第一部分。...
卓岏编著2009 年出版262 页ISBN：9787506652339
本书重点提出和回答了“如何打造一个有效运行的质量管理体系”的问题。第0章到第3章着重介绍了质量管理体系的背景，提出了质量管理体系有效运行应遵循的6个定理，介绍了ISO 9000：2005质量管理体系的术语和12项...
尹玉珍编著2009 年出版219 页ISBN：9787121071904
本书是教育部职业教育与成人教育司推荐教材，是针对数控技术应用专业技能型紧缺人才培养而编写的。本书主要介绍机械制造的基本知识和基本操作，包括机械加工的预备知识：常用的工件材料及处理方法，刀具的材料及结...
武雅丽，王永玲，解亚利等编著2009 年出版230 页ISBN：9787302190936
本书共分为四部分。第一部分给出了《C语言程序设计（第2版）》一书中所有习题的参考答案，其中的程序均已经过了调试。第二部分主要包括书中主要章节的实验内容，以便学生进行课后练习和上机实验。第三部分提供了十...
段钢编著2018 年出版912 页ISBN：9787121336928
本书以加密与解密为切入点，讲述了软件安全领域许多基础知识和技能，如调试技能、逆向分析、加密保护、外壳开发、虚拟机设计等。读者在掌握本书的内容，很容易在漏洞分析、安全编程、病毒分析、软件保护等领域扩...
（美）布莱恩·阿瑟（W. Brian Arthur）著2018 年出版259 页ISBN：9787213087912
湛庐“财富汇”系列之一。布莱恩·阿瑟所创建的一套关于技术产生和进化的系统性理论，本书是打开“技术黑箱”的钥匙，它用平实的语言将技术最本质的思想娓娓道来。技术，是一个异常美丽的主题，它不动声色地创造了...
杜翠凤，宋波，蒋仲安编著2018 年出版215 页ISBN：9787502477349
本书是根据教育部关于环境科学及工程专业规范六中确定的物理污染控制工程教学基本内容的大纲编写的。全书共分13章，主要内容包括：声学基础知识、噪声评价及标准、噪声策略、环境噪声控制方法、吸声、隔声消声...
（以色列）伊莱·马奥尔（ELIMAOR）著；曹雪林，边晓娜译2018 年出版232 页ISBN：9787115491855
世界著名的科普作家Eli Maor，从历史的源头出发，以大家喜闻乐见的方式娓娓讲述跨越千年的史实。本书由古埃及应用测量的发端展开，将读者首先带到6个三角函数中。书中的篇章宛如一个个引人入胜的小故事，将历史、...
（日）太宰治著；施小炜译2017 年出版273 页ISBN：9787562849933
人间失格，即丧失为人的资格。由序、第一手札、第二手札、第三手札、后记共五个部分构成，其中序和后记以作者口吻叙说，三个手札则以主人公叶藏的口吻叙述。主人公叶藏胆小懦弱，惧怕世间的情感，不了解人类复杂的思...
中国科技发展战略研究小组，中国科学院大学中国创新创业管理研究中心著2017 年出版263 页ISBN：9787518920723
《中国区域创新能力评价报告2016》是以中国区域创新体系建设为主题的综合性、连续性的年度研究报告。本报告以区域创新体系理论为指导，借助中国科技发展战略研究小组多年形成的评价方法，利用大量的统计数据，综...
