(英)斯图尔特·沃尔顿编著;胡紫薇,王庆洪,薛樱译2017 年出版248 页ISBN:9787547835616
《世界葡萄酒品鉴之旅》既是一本针对葡萄酒爱好者的娱乐读物,也为那些想更深入了解葡萄酒的内行人士提供详细、权威并通俗易懂的世界葡萄酒百科知识。从品酒、葡萄酒的储存、酒杯的选择等基本常识到世界各地...
邓欣雨译2017 年出版543 页ISBN:9787501998371
本书从葡萄酒的起源、种植、生产、酿造、灌装以及保存、品鉴等方面全方位介绍了葡萄酒以及一切与葡萄酒相关的知识,并且带领读者畅游世界各地的葡萄园,一同探索发现葡萄园内的自然风光、风土以及形形色色的酿...
法国阿歇特实用生活出版社著;姚颖译2015 年出版496 页ISBN:9787122228567
本书介绍了1000款法国经典葡萄酒的产区,葡萄品种、色泽、香气、贮藏、品鉴等知识,是一本非常详尽的法国葡萄酒品鉴大百科。本书按从A到Z的字母顺序排列,收录逾300个酒种及词条,全方位、多角度,尽览法国葡萄酒世...
(荷)卡雷克(Callec,C.)著;张宜波等译2007 年出版311 页ISBN:7543640708
本书介绍了葡萄品种知识,以及世界各地各个国家的品牌葡萄酒,知识翔尽,覆盖面广,是一本百科全书式的读物。
(荷)克里斯蒂亚·克莱克著2010 年出版520 页ISBN:9787547800911
本书是一本介绍数百种类型葡萄酒的使用指南。每个条目都包含一款特定葡萄酒的有关信息,如历史、葡萄原料、生产方式、最适宜的气候和土壤、发酵、成熟、蒸馏和销售,还包含每一款酒的最佳饮用时间和饮用温度的...