杨春丽,张淼主编2014 年出版535 页ISBN:9787533158590
本书全面介绍了面点制作的基础理论和极具实用性的实例操作。全书共分八章,分别为:一、概述;二、面点制作的设备和工具;三、常用原料的选用知识;四、面点馅心;五、面点制作技术;六、缅甸的熟制;七、面点面团分......
(美)哈蒙德(Hammond,J.L.),(美)奥赖利(O’Reilly,J.P.)著;钟嘉强译1991 年出版460 页ISBN:7115044282
(意)玛丽莎·维斯蒂塔绘;尉祎昕译2016 年出版87 页ISBN:7512208766
本书精选了九篇格林童话中与动物有关的童话故事。格林童话诙谐幽默、教育意义强,配合作者个人风格强烈的插画,给人以美好的阅读感受。玛丽莎·维斯蒂塔:1975年出生于意大利的塔兰托,曾就读于莱切美术学院。除了...