（美）A. M. Pearson，（美）T. A. Gillett著；张才林等译2004 年出版296 页ISBN：7501943559
本书主要介绍了肉制品组分、营养价值、烹饪方法和产品分类，还介绍了美国肉类工业的消费市场、产量、产品结构、加工技术及其配方。
农业部农民科技教育培训中心，中央农业广播电视学校组编2007 年出版58 页ISBN：7802333105
本书主要介绍了食用菌生产中常见竞争性杂菌的识别与控制措施等。
许胜江著2007 年出版221 页ISBN：9787543841703
本书全面系统地阐述了我国高技术企业将技术转化为生产力的载体--商业平台的基本要素及应用。
郑伟涛编著2008 年出版249 页ISBN：9787122013149
本书重点介绍了薄膜材料的真空制备技术、薄膜的化学制备和物理气相沉积方法、薄膜的形成和生长原理、薄膜的表征，对目前广泛研究和应用的几种主要薄膜材料进行了介绍、评论和展望。...
蒋莘，乐一波主编2007 年出版165 页ISBN：9787504647733
本书本着实践性、操作性的原则，我们组织编写了这本书，供本科以及大专以上文化程度的人士使用。
李素梅，郭荣生编著2007 年出版270 页ISBN：9787563623013
本书分为电子技术实验基础、常用元器件与仪器、电子技术基础实验、EDA技术实验、综合设计实验、电子工程实践等几个部分，内容包括电子技术实验的基本方法和技术、模拟电子技术实验、数字电子技术实验和电子...
卜丽霞，冯文军编著2005 年出版54 页ISBN：7109101266
本书介绍了莲藕、茭白、蒲菜、水芹菜、豆瓣菜、荸荠等十种水生蔬菜的栽培与贮藏加工新技术。
闫兆光，王颖主编2007 年出版437 页ISBN：9787504645708
本书主要讲述如何对药品生产企业按照《药品生产质量管理规范》（GMP）进行审计的培训工具书。内容分为：法规要求；审计的步骤；GMP六大系统审计方法，主要从组织机构人员、厂房、设施、设备、物料系统、生产管理系统、...
武新华，张慧娟，段玲华编著2008 年出版294 页ISBN：9787113084592
本书主要讲解了黑客的常用工具和攻击方式。
张磊光，杨慧芳主编2007 年出版192 页ISBN：7121040832
本书共分6章，主要介绍了表面粗糙度、尺寸极限与配合、技术测量、技术测量基础、形状和位置公差及其检测等内容，在每章的开始都有知识目标和学习目标，有利于学生自学。另外每章还配有针对性很强的习题，便于学生...
