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电视节目制作技术
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孟群，伍建阳编著；张歌东编著2000 年出版321 页ISBN：7810048465
点心制作技术
上海市黄浦区第二饮食公司编1981 年出版167 页ISBN：15119·2151
感光瓷像制作技术
陈杰著2000 年出版178 页ISBN：7806550992
咸蛋皮蛋制作技术
张浩明编著1985 年出版58 页ISBN：15196·162
食品制作技术
庄振东主编1999 年出版255 页ISBN：
网页制作技术
邓振杰主编；李桐，崔岩，何丽娟副主编2005 年出版244 页ISBN：7115133271
本书为多媒体专业的高职教材。
酱腌菜制作技术
贾硕诚编著1986 年出版106 页ISBN：15119·2392
中西糕点制作技术
王步宏，吴本全，孙守中，卢淑芳，常世绵编著1983 年出版217 页ISBN：15288·71
现代发型制作技术
上海市美发美容协会编1990 年出版159 页ISBN：7504406392
面点制作技术
None1982 年出版0 页ISBN：
