王向东,赵良忠主编2007 年出版296 页ISBN:7564104570
本书介绍发醇工程、细胞工程、酶工程、基因工程生物技术在食品加工中的应用,生物技术在食品贮藏保鲜中的应用等。
王鹏主编2003 年出版136 页ISBN:7502544186
环境微波化学技术是一个新兴的多学科交叉性综合领域。本书介绍了环境微波化学技术的基本原理、技术设备及在环境科学与工程中的应用。
余伯阳主编2005 年出版430 页ISBN:7506733048
本书共分六篇二十二章,系统全面介绍了基因工程,发酵技术,植物细胞工程技术,生物转化技术,酶工程技术,抗体技术等在中药研究的应用。...