卢霞，陈爱平，陈辉主编；胡郑重副主编；高磊磊参编2016 年出版206 页ISBN：7568015554
常红，赵子龙主编2015 年出版161 页ISBN：9787030427687
本教材根据普通高等学校材料力学教学基本要求而编写。全书分上、下两册，共16章。上册为材料力学的基础部分。内容包括：绪论，轴向拉伸、压缩与剪切，扭转，弯曲内力，弯曲应力，弯曲变形，应力、应变分析及强度理论......
苏春辉编著2007 年出版183 页ISBN：7502587624
本书讨论了溶液热力学，相平衡热力学、化学平衡热力学、统计热力学及非平衡热力学。
凌伟主编2014 年出版274 页ISBN：9787560559865
本教材是高学时材料力学教材，适用于大约70~80学时的机械、能源、动力、材料、力学和土木工程等专业。删去部分内容可供中少学时材料力学教学使用。本教材在基本概念的阐述上突出重点，基本理论的推导上简明扼...
李凤林，夏宇主编2007 年出版258 页ISBN：7501960313
本书包含了食品营养学与食品卫生学两方面的知识，通俗易懂，可读性强。包括：人体营养的生理基础、营养学基础知识、各类食品的营养价值、不同人群的营养、强化食品与保健食品、社区营养、营养配餐、食物中毒及其...
史贤明主编2003 年出版423 页ISBN：7109077624
本书按对食品生产、贮运和销售整链进行安全全程控制，对各个环节的危害因素进行了系统的分析和描述，并提出了相应的控制措施和方法，同时，还列举了几类主要食品进行了针对性的分析与讨论，最后讲述了转基因食品的安...
黄莉等主编2017 年出版346 页ISBN：9787030525444
全书共14章及两个附录，包括：绪论，轴向拉伸与压缩，扭转，弯曲内力，弯曲应力，弯曲变形，应力应变分析基础，强度理论，组合变形，能量法，超静定结构，压杆稳定，动载荷，疲劳强度，附录I（截面图形的几何性质）,......
