陈来同编著2004 年出版623 页ISBN:703012961X
本书首先介绍了生化工艺学概论,生化制备的基本原理和方法,然后详细介绍了氨基酸、多肽及蛋白质、核酸、酶、脂类、、糖和天然色素的提取分离,最后阐述了现代生物技术生化产品制备原理及方法及生化产品的保藏。...
刘象愚,李娟编著2007 年出版157 页ISBN:7303079637
经典是人类历史中沉淀下来的大师们最智慧的发现和思考的结晶,体现了人类智慧所达到的最高水平。它们不能仅属于象牙塔,而必须在更加广泛的流传中才能保持魅力和活力,才能实现其全部意义。为此,我们出版了这套“...
(美)休利特(R.G. Hewlett),(美)邓肯(F. Duncan)著;步建华,战向义译1980 年出版452 页ISBN:15034·1936