瞿明安著2001 年出版273 页ISBN：7810682881
云南大学“211工程”民族学重点学科研究项目:本书介绍了饮食象征文化的理论框架、中国饮食象征文化的价值取向、中国饮食象征文化的社会功能三部分内容。...
桑海波著2016 年出版193 页ISBN：9787567217720
本课程曾获国家级教学成果奖。教材共分18章，首先对中国民族器乐乐种相关概念进行了理论界定，其次，从文化人类学的视角，运用历史与民族音乐学的方法对中国民族器乐乐种进行解读。这是目前我国首部乐种学教材，主要...
贾银忠主编2007 年出版276 页ISBN：9787105082650
本书从西南民族地区旅游经济的重要性入手，介绍了西南民族地区旅游经济发展的历程和特点，分析了该地区旅游资源开发研究的状况、问题及对策，剖析了该地区旅游产业结构，探讨了那里旅游经济发展的新模式。...
裴盛基，淮虎银著2007 年出版333 页ISBN：7532391043
民族植物学是一门研究人与植物相互作用关系的科学。本书以植物多样性和文化多样性的协同演化关系为主线，系统论述和介绍了人类利用植物的文化行为与实践过程，以及对植物物种和生态系统的影响；人与植物相互作用...
