武建新主编2010 年出版274 页ISBN：9787030279033
本书系统介绍了乳及乳制品生产工艺，内容包括乳的主要成分及加工性质，乳制品的生产工艺原理，乳制品生产过程中的质量控制。以及乳制品加工的发展趋势。全书共分十五章，主要介绍乳品生产全过程所涉及的基本理论、...
Electrical and electronic technology = 电器电子技术基础 (影印版 · 原书第11版)
Edward Hughes ; John Hiley ; Keith Brown ; Ian McKenzie Smith2014 年出版1004 页ISBN：7111480805
本书共分为四大部分，包括：电路分析基础、模拟与数字电子系统、电力工程、电子测量及传感器与执行器。本书系统性的囊括了普通高校电气基础类课程的几乎所有内容，电路分析、数电、模电、数字信号处理、通信原理...
透视动态企业 技术、战略、组织和区域的作用 the role technology， strategy， organization， and regions
（美）阿尔弗雷德 D. 钱德勒（Alfred D. Chandler，Jr），（瑞士）彼得·哈格斯特龙（Peter Hagstrom），（瑞士）厄尔扬·瑟尔韦（Orjan Solvell）编；吴晓波，耿帅译2005 年出版361 页ISBN：7111171063
本书基于技术、战略、组织优势或者区位优势的观点来理解企业。
庞彩霞，姜旭德主编；王锡香，吴威，邓鸿铃副主编2013 年出版267 页ISBN：9787030374899
本书介绍原料预处理，液态乳生产技术、酸乳生产技术、乳粉生产技术、奶油生产技术、冰淇淋生产技术、干酪生产技术、乳品企业生产安全，在内容的组织与编写上，按工学结合理念，以产品为主线，岗位技能为主导，增加生.....
MCGRAW-HILL CONCISE ENCYCLOPEDIA OF SCIENCE & TECHNOLOGY SECOND EDITION
SYBIL P.PARKER1989 年出版2222 页ISBN：0070455120
MCGRAW-HILL ENCYCLOPEDIA OF SCIENCE & TECHNOLOGY 2 BAB-CET
2222 年出版597 页ISBN：0070795908
SCIENCE & TECHNOLOGY ON PUBLIC HEALTH IN CHINA A ROADMAP TO 2050
KAIXIAN CHEN2010 年出版63 页ISBN：
