乳品科学与技术 = Dairy Science and Technology 相关电子书下载

Changming Liu2222 年出版0 页ISBN：

GUOJIE LI2011 年出版146 页ISBN：7030298119

QIGUO ZHAO2011 年出版152 页ISBN：7030299789

Jedol Dayou ; Azhan Hashim ; Walter Charles Primus2013 年出版742 页ISBN：3038354482

申晓琳，王恺主编2015 年出版332 页ISBN：9787518403868

主要内容包括：乳的理化性质、原料乳的验收及预处理、巴氏杀菌乳与灭菌乳加工技术、酸乳加工技术、乳饮料加工技术、冰淇淋加工技术、乳粉加工技术、奶油加工技术、干酪加工技术、炼乳加工技术等以及相关乳制...

Gary Geunbae Lee2005 年出版0 页ISBN：

Sung Hyon Myaeng2005 年出版0 页ISBN：

Hwee Tou Ng2006 年出版0 页ISBN：

姜旭德，任丽哲主编2013 年出版363 页ISBN：9787501990481

本书根据全国高职高专食品加工类专业课程中主干课——乳品工艺技术课的基本要求，结合乳品生产企业的岗位标准，操作规程，职业资格标准，通过校企合作编写完成，以能力教学为准绳，重点培养学生的职业能力、实践能力.....

2222 年出版0 页ISBN：