肖冠华编著2015 年出版241 页ISBN：9787122238757
本书包括：养殖场规划与建设、品种确定与挑选、饲料与饲喂、饲养与管理、防病与治病、人员管理与物资管理、经营与销售7章。
熊家军，唐晓惠，梁爱心编著2011 年出版274 页ISBN：9787122104823
本书全面系统地介绍了鹅的生物学特性、鹅的常见品种等。
刘存惠著2009 年出版23 页ISBN：9787539321615
本书是中国画技法书，教授鹅的画法笔墨技巧和基本画法，包括鹅的分解步骤图和范画步骤图，以及作品欣赏。
何家惠，陈桂银主编2006 年出版125 页ISBN：7534550386
本书主要介绍鸭鹅饲养效益分析、优良鸭鹅品种选择、规模养殖关键技术、主要病虫害防治、产品销售要点等。
