钟建琳主编2002 年出版519 页ISBN：7111109376
本书针对Pro/ENGINEER数控加工的特点，结合实例深入浅出地介绍了Pro/ENGINEER数控加工方方面面的知识，包括操作界面和基本概念、铣削加工、孔加工、线切割加工等。 ...
《石油炼制与化工》编辑部编2007 年出版696 页ISBN：7802294290
本书以专题的形式介绍了近些年重油加工的发展情况，全书分为十个部分：综述、重油催化裂化技术、重油加氢技术、重油焦化技术、重油加工组合工艺、沥青生产技术、溶剂脱沥青技术、腐蚀控制技术、硫回收技术、其...
张改英，王敏强，李民主编2007 年出版381 页ISBN：7802333717
本书从中草药的采收、加工、贮藏和炮制入手，详细介绍了近百种中草药的栽培技术。
陈宏钧主编2016 年出版1893 页ISBN：9787111510697
本书采用最新国家及行业标准，内容翔实，结构合理，层次清楚，技术难度适当，工艺数据准确，以图表为主，便于读者使用。全书共分9章，主要内容有：常用技术资料、机械加工工艺规程设计、机床夹具设计、常用金属材料......
蔡长霞主编2006 年出版318 页ISBN：7802093120
本教材系统地介绍了绿色乳制品加工技术的基本知识与基本技能，编写了乳制品的成分和性能，乳制品质量控制、液态乳加工、发酵乳的加工及其他乳制品加工六部分内容。是为绿色食品生产与检验、畜产品加工、食品加...
农业部农民科技教育培训中心，中央农业广播电视学校组编2009 年出版88 页ISBN：9787802338814
为了解决魔芋生产中的栽培技术、田间管理、病虫害防治和魔芋加工生产的诸多问题，结合新型农民科技培训的实际需求，我们组织有关专家编写了本书，本书内容包括魔芋的高产栽培技术，病虫害防治技术，以及魔芋的加工生...
于新，刘文朵，刘淑宇主编2012 年出版274 页ISBN：9787122138248
本书共7章，简略介绍酱菜的起源与历史、我国酱菜生产现状与发展趋势、酱菜的成分与营养功能。重点叙述酱菜加工的基础理论和技术；酱菜加工过程中色香味的形成与质地变化；酱菜的腐败与保存；酱菜加工原料与辅料；酱....
李红波，夏东亮，马永军主编；盛艳君，朱立新，吕福玲等副主编；张莉娟，丁泽庆，郭剑等参编2012 年出版180 页ISBN：9787111368373
本书是数控车床车削加工培训的实用教材，主要内容包括：数控车床操作基础，数控车削编程加工基础，内、外轮廓加工，切槽加工等。
