王德堂著2018 年出版259 页ISBN:9787122309693
本教材按照HSE管理理念,组织现代化工安全生产技术、危险工艺及初期事故应急处置操作、个体防护与应急救援等相关内容,分现代化工HSE、装置工艺与事故应急处置操作、应急救援器材及个体防护用品、职业危害及应...
梁昌,廖锡祥编著2001 年出版305 页ISBN:7535924352
本书介绍了250余款粤菜的精妙制法。每款菜式在“用料”、“制法”、“特点”之后,设有“说明”一项,简明扼要地解说科学原理,点明制作关键。...