优秀厨房主管技能培训手册 一本融合厨房管理与营销实践的技能手册
邹金宏，邓伟洲编著2007 年出版183 页ISBN：9787504548894
餐饮行业中厨房的质量水平往往反映着整个饭店的服务水平。本书系统介绍了厨房主管的日常工作范围、能力提升的标准和策略，是后厨从事日常工作的指南书、提升岗位能力的参考书；本书理论联系实际，案例丰富、形式...
城市贫困人口的群体认同与社会融合 对北京市丰台区城市贫困人口的调查
何汇江著2005 年出版228 页ISBN：7501173613
本书以丰台区贫困人口为调查对象，对我国城市贫困人口进行了深入研究。
（美）凯文·费尔利兹著；刘研译2016 年出版318 页ISBN：9787810967952
该书着重研究盛行于美国1960-1970年代，被称为“融合”风格的流行音乐。作者认为，“融合”风格的音乐呈现出的混杂状态并不属于任何流派，音乐创作者通过混合不同音乐和文化的传统，试图寻求对风格界限、文化阶层...
郑长德著2014 年出版246 页ISBN：9787514143256
本书由郑长德教授的诸多有关空间经济学方面的文章组成，具体有：1.空间经济学：过去、现在和未来；2. 集聚与增长：来自中国各省自治区的证据；3. 集聚与空间不平等，等十多篇文章构成，是郑教授多年来的研究结果的汇总......
杨晓洋著2018 年出版292 页ISBN：9787109240087
本书是借鉴热门图书《水果猎人》的表现形式，以一个7年来多次考察东南亚雨林的植物学者的独特视角，深入地介绍东南亚水果。介绍过程中，穿插当地的风土人情及考察途中的逸闻趣事。专业性与可读性兼备。既是一本...
李友华等著2010 年出版338 页ISBN：9787109145689
本书研究了入世后对中国农业的影响，分析了我国农业进出口形势、机遇与优势，提出了应对入世挑战的举措。本书提出了黑龙江省粮食生产的发展对策，同时，把黑龙江省农业置于中国的农业视角下，突破了就中国农业研究中...
许庆瑞主编2010 年出版503 页ISBN：9787040280111
本书作者是浙江大学管理学院德高望重的知名教授，也是本领域知名专家。该书是修订版，第二版以第一版为基础，除对不符合时代特征的内容进行删减外还补充了相关内容，不仅具有鲜明的与时俱进的特点，也更注重研究生层...
张宏岩著2010 年出版364 页ISBN：9787811089028
本书从社会经济发展、人口、教育、制度创新、战略选择等各种角度对青海省藏族地区经济与社会协调发展进行了多层次多方位的研究。
罗萍著2018 年出版492 页ISBN：9787307198746
本书是作者多年来对妇女发展与婚姻文化研究的集大成，收集了其历年来发表于各报刊、杂志、文集中的多篇论文，从三个方面——妇女观研究、妇女发展研究、婚姻文化研究对妇女理论进行了阐释与解构。具有一定的学...
