黄升谋编著2010 年出版259 页ISBN：9787535164384
本书结合人体营养学、人体生理学、人体病理学等、免疫学、生物化学和分子细胞生物学的前沿进展，简略而又扼要的介绍了人体所需要的营养，以及每种营养的功能等内容。...
张爱珍主编2008 年出版145 页ISBN：9787117100038
随着人们生活水平的不断提高，对健康的理念增强与要求期望寿命值的增高，必须真正需要了解从小就要养成科学的膳食观，做好平衡膳食，合理营养。现代社会要使人们能保持健康，首先要认真做好饮食的营养，能科学用膳、.....
晗子编著2007 年出版219 页ISBN：7502830332
本书分别介绍了人体必需的各种营养素、矿物质的作用、营养素缺乏的危害，如何科学地摄取营养素，烹调时如何避免营养素的丢失等方面的内容。...
孙明杰，袁许斌主编2007 年出版319 页ISBN：7538152350
本书从人体营养保健的重点、营养保健的方法、营养保健的科学食方、营养保健的小常识四个方面介绍了中国饮食博大精深的养生之道。根据不同的年龄、不同的生长发育阶段，不同的生理病理期间，不同的工作学习性质...
张桂和编著2007 年出版153 页ISBN：7535942415
本书介绍了各种微量营养素在人体代谢过程的作用及作用机理，常见食物中各营养素的含量等，以及如何根据各种亚健康状态的症状来补充微量营养素。...
孙明杰，袁许斌主编2007 年出版319 页ISBN：7538152385
本书从人体营养保健的重点、营养保健的方法、营养保健的科学食方、营养保健的小常识四个方面介绍了中国饮食博大精深的养生之道。根据不同的年龄、不同的生长发育阶段，不同的生理病理期间，不同的工作学习性质...
