涂洪海主编2015 年出版190 页ISBN：9787566206343
本书图文并茂地介绍了人参的来源、药材分类、鉴别和含量测定、化学成分、服用禁忌等概况，帮助广大读者合理、规范地将人参进行食补、药补。...
蒋竹山著2015 年出版285 页ISBN：9787308142922
本书是对清代人参史展开的全面性研究。人参历史的研究不仅是制度史、政治史及经济史的课题，更是医疗史及物质文化史的重要课题。本书从物质文化史的角度，大量引用清宫档案与东亚各国的人参医书史料，分别从生产...
刘兆荣等编著2012 年出版263 页ISBN：9787109164833
本书内容主要包括：人参干物质形成、积累及分配的动态，人参光合产物转移及分配的动态，人参氮素、人参微量元素、人参磷素、人参钾素形成、积累与分配的动态，人参畦土的硅营养，人参地土壤物理性质，人参畦土根际性.....
张均田主编2008 年出版271 页ISBN：9787122031464
本书从人参的化学、代谢、生物活性三个方面，对人参研究中的热点进行了说明。
