杜连起编著2004 年出版165 页ISBN:7508229592
本书介绍南瓜贮藏技术和以南瓜为原料加工饮料、发酵食品、南瓜粉、糖果糕点等68种食品加工技术。
(日)Toshitaka Kanai,(美)Gregory A. Campbell著 王建伟等译2003 年出版413 页ISBN:7502546936
本书介绍了薄膜、生产设备、工艺、影响参数等内容。
梅恒星,李耀群编著2008 年出版422 页ISBN:7502444807
本书是《现代铜加工生产技术丛书》之一,详细介绍了铜加工产品性能检测技术等。包括铜及铜合金化学成分检测、铜及铜合金组织结构分析、物理参数检测、力学及工艺性能检测、铜合金腐蚀试验、铜及铜合金的无损...