张树坤主编2015 年出版129 页ISBN：9787518404339
本教材作为酒店管理专业和旅游管理专业的专业技能课程，需要有很强的操作性。本教材从咖啡鉴赏与制作两个角度入手，以九个项目来阐述，具有较好的可读性和可操作性。该教材的咖啡品种、设备、用具和咖啡风味等都...
汪彝鼎编著2004 年出版110 页ISBN：7533523709
本书介绍了制作山水盆景的工具、材料、造型形式、制作方法、构图形式、制作中应注意的问题、配植养护等，还介绍了山水挂壁和微型山水盆景的制作，以及山水盆景作品的鉴赏和评定。...
乐志军编著2012 年出版122 页ISBN：9787811404685
本书为“渔家乐旅游开发与经营宝典”丛书之一。主要介绍浙江各地特色食材、刀工、加工技术、烹调技术及肉禽类、水产类、蔬果类、点心小吃类等近百道各地代表性渔家菜点。...
李彪编著2006 年出版230 页ISBN：711514656X
本书介绍了如何使用Authorware、Director进行多媒体制作与开发。
姚海扬主编；孙永全，刘彦副主编2016 年出版314 页ISBN：9787518607020
本书简要介绍了果品入膳溯源、烹制技法；详细介绍了常用果品的别名、性味、功效主治、营养成分、药用选方和果品药膳制作的原料、制作方法、功效等。全书内容丰富，通俗易懂，方法简便易操作，可作为广大群众保健养...
缪亮编著2009 年出版300 页ISBN：9787302204053
本书介绍了利用Authorware进行多媒体设计与制作的方法与技巧。
AutoCAD 2006、3ds max 7、PHOTOSHOP CS装饰设计效果图制作教程
王静编著2005 年出版390 页ISBN：7121018144
本书全面系统地讲授了AutoCAD 2006/3ds max 7/Photoshop CS软件在装饰设计中的使用方法和技巧。内容主要包括装饰设计理念、设计制图及AutoCAD 2006 绘图环境、应用AutoCAD 2006绘制室内装饰施工图、AutoCA...
