霍亿亿主编2012 年出版102 页ISBN：9787504741714
本书主要介绍了冷菜制作工艺，即冷盘或拼盘的制作，旨在让学生了解冷菜制作工序，熟练掌握冷盘制作方法。内容直观易懂，图文并茂，实用性、操作性强。...
牟洁编著2012 年出版185 页ISBN：9787536475427
本书对自制教具的基本概念、发展演变过程、自制教具的设计方法制作技巧和要领等，进行了分步骤详细介绍。
许成龙等编著1990 年出版240 页ISBN：7500608500
本书介绍木器家具的设计、制作工艺、装配、油漆以及家具的使用和保养等内容。
韦求真编著2000 年出版121 页ISBN：7806258019
本书介绍了纸艺发展的历史及意义；常用的工具与材料；纸艺的表现技法；不同纸材的运用；图形设计的特点；纸艺设计中的用光；纸艺的应用设计。...
周立主编2005 年出版299 页ISBN：7040172933
本书是高等职业教育技能型紧缺人才培养培训工程系列教材之一，是在第一版的基础上修订而成的。
