张志彬著2015 年出版198 页ISBN：9787513638296
本书以“我国国民经济和社会发展十二五规划纲要”“中共中央关于全面深化改革若干重大问题的决定”和“国家新型城镇化规划（2014-—2020）”为指导，把“推动生产性服务业发展作为产业结构优化升级的战略性重点...
夏寿荣编著2014 年出版444 页ISBN：9787516006368
本书涵盖了主要的混凝土外加剂生产工艺与配方，主要包括混凝土外加剂的定义、分类、质量指标及试验方法；普通减水剂、高效减水剂、缓凝外加剂、早强外加剂、混凝土防冻剂、混凝土膨胀剂、引气剂与引气减水剂、...
邵万宽主编2014 年出版252 页ISBN：9787564126070
本书从餐饮行业和实际需要出发，较全面地分述了厨房生产与管理中的基本理论，对厨房组织建构、设计布局、原料管理、成本控制、质量管理、人员管理、设备管理、销售管理等进行了剖析，并且用一些案例来加以说明，以...
汪民安，郭晓彦主编2016 年出版320 页ISBN：9787214175359
《生产》第11辑专题是“情动”（Affect）。“情动”源自拉丁语Affectus，意指激情（passions）、情绪（moods）、感受（feelings）、情感（emotions）等，是西方哲学史上反复出现的概念。20世纪90年代，为摆脱后结构主义和解构主义的....
日本自动车技术会编2010 年出版382 页ISBN：9787564039455
本手册为《汽车工程手册》第8分册《生产质量篇》，系统而全面的介绍了汽车生产过程中的工序，以及相关的制造理论。《生产质量篇》共为9个章节，第一章节主要讲解汽车的研究发展现状，包括泡沫经济以来的汽车生产情...
丁宁著2014 年出版167 页ISBN：9787514142556
长期以来，零售业作为从生产到消费的媒介和载体，在服务业中被列为分配服务业。而随着零售市场集中和信息技术在零售企业经营中的引入，零售商对制造商行使纵向约束，包括收取商品准入和通道费、排他性供应、自有品...
刘丽文著1998 年出版508 页ISBN：7302030901
书是我社出版的工商管理硕士（MBA）系列教材之一。运作管理学的前身是生产管理学，其研究对象主要是制造业企业生产有形物质产品的过程。但是，随着各国国民经济中第三产业所占的比重越来越大，随着金融、贸易、技术...
