申江主编;谢如鹤,李帅,刘兴华参编;陈天及主审2013 年出版176 页ISBN:9787111392156
本书以实用为立足点,重点介绍了食品整个低温物流过程中制冷技术的应用。主要内容有食品低温物流基础和热力学基础,检验分选处理,冷却、冷冻与解冻,食品包装,冷库储藏技术,冷藏运输,销售,低温物流的信息化建设......
(美)安·A.基斯林(Ann A.Kiessling),(美)斯科特·C.安德森(Scott C.Anderson)著;章静波等译2005 年出版215 页ISBN:7502569189
本书介绍有关人胚胎干细胞的生物学基础、历史事件等。
王余光著2008 年出版215 页ISBN:9787501337460
本书收录作者文献学与目录学方面论文近20篇,总结了近百年来中国文献学的发端、发展及所取得的成绩,对重要文献学家、文献学史及史志目录等专题也作了较为深入的研究。...
藏外佛教文献 第2编 总第12辑 《中文社会科学引文索引》 CSSCI 来源集刊
方广锠主编2008 年出版473 页ISBN:9787300094533
本书收录大藏经以外各种佛教文献加以整理刊布。
高翠花,王宝红,李燕编著2008 年出版232 页ISBN:9787504651778
本书以介绍自然科学基础知识为主,渗透一定的现代高新科学技术方面的内容。旨在帮助读者了解和认识自然科学的起源、发展及相关的基础理论知识。本书涉及内容比较广泛,从天文到物理、从化学到生命,从古到今直至...
成素梅,计海庆主编2013 年出版455 页ISBN:9787030377302
本书精选了10篇当代西方科学哲学方面的译文,大多数已在《哲学分析》杂志刊出,有些是首发中文稿,作者是美国、德国、法国、挪威等国家的知名教授。这组译文在总体上反映了当代西方科学哲学发展的一个新的趋势。...
王平著2014 年出版320 页ISBN:9787502394110
本书旨在通过新的视角重新审视网络信息证据采纳理论,提出网络文献证据采纳的优化对策组合,为海量网络信息资源的管理提供理论与方法指导,最终提高网络文献证据采纳的效果与效率。主要内容包括:我国人文社会科学...
崔耀华著2008 年出版121 页ISBN:9787508723808
本书作者通过将哲学与物理学等学科研究方法结合的方式,研究几何学的发展变化规律。在原有学者研究的基础上,论证“运动几何学”这一新的几何概念存在的理论意义与现实意义,从而完成了运动几何学这一学科的构建...