刘克，王曦编著2017 年出版166 页ISBN：9787302480174
在北京的文化创意产业格局中，众多的文化创意小企业能否发展成为大企业，起跑线至关重要。而起跑线上的关键在于企业孵化器。文化创意小企业与企业孵化器的对接机制，成为北京文化创意产业可持续发展的肯綮。...
（美）马克·P·雷斯（Mark P. Rice），（美）金娜·B·马休斯（Jana B. Matthews）原著；景俊海等译1997 年出版138 页ISBN：7560412602
张荣春主编2011 年出版270 页ISBN：9787563720620
本书详尽介绍了禽、蛋类知识以及禽、蛋类为原料进行加工、切配与烹调的技术，为读者熟练掌握禽、蛋烹饪的基本理论与基础知识，熟练地加工、切配与烹调各种禽、蛋类原料，并切实提高烹饪技能奠定基础。...
