尤玉如主编；肖功年，黄焘副主编2014 年出版360 页ISBN：9787501995981
本书分乳品及饮料工艺学两部分共12章，其中乳品篇包括原料乳成分、液体乳制品、乳粉、炼乳、奶油和奶酪；饮料篇主讲软饮料，包括概念、碳酸饮料、果汁和蔬菜汁饮料、植物蛋白和茶饮料等相关内容。全书注重理论与...
冰波著2013 年出版178 页ISBN：9787221107909
两个从天而降的蛋，引发地球大恐慌。邪恶与善良衍生不同的命运，纯真的童心最终拯救了世界。《宇宙蛋》是从我国著名童话作家冰波先生长期创作的短篇童话作品中精选而来的精品童话集，还包括《毒蜘蛛之死》、《红...
（加）布莱尔（RobertBlair）编著；顾宪红，宋志刚，邓胜齐主译；顾宪红审校2013 年出版250 页ISBN：9787565506093
本书介绍有机禽介绍和背景；有机禽产品饲喂的目标和原理；有机日粮的允许成分；有机家禽日粮的配制；选择合适的品种；未来发展等。
张国增编著2013 年出版356 页ISBN：9787109174436
本书是传统中兽医禽病学的专著。包括基础篇、中药篇、临床篇三大部分。以中兽医的哲学为基础，介绍中药材生产、炮制，研究禽的望、闻、向、切四诊方法等内容。...
丁永龙等主编2003 年出版642 页ISBN：7502343539
本书全面系统地阐述了禽病的基础知识和综合防治，对已发现的病毒病、细菌病、寄生虫病、营养代谢病等400多种禽病的诊疗进行了介绍。
