童丹，高娜编著2015 年出版307 页ISBN：9787307168527
本书着重介绍马铃薯变性淀粉的性质、生产及应用。全书主要由三大部分组成：第一部分主要介绍淀粉及变性淀粉的基本知识；第二部分全面介绍了预糊化淀粉、酸变性淀粉、糊精、氧化淀粉、交联淀粉、醚化淀粉、酯化...
张春晖主编；王金枝，贾伟，张德权等副主编2015 年出版263 页ISBN：9787030448378
本书系统阐述动物骨的组成、关键功能成分的有效作用和提取最新技术；总结国内外动物骨深加工技术研究现状和产品深加工企业应用情况；展望动物骨深加工技术研发和产业应用的发展方向。通过本书的编著和集成，指导...
李国红主编2018 年出版112 页ISBN：9787536490215
本书较为系统地介绍了以水果为原料生产特色果酒的基础知识（分类、品评、基本原理、原料的处理等）；原辅材料（水果、糖质原料、辅料）；生产工艺（原理、计算、发酵、陈酿、后处理、调配、设备等）；生产技术（以常......
（日）秋山匡著；（日）猿渡静子译2018 年出版29 页ISBN：7559615716
没有不想长大的宝宝，只有害怕未知的孩子。成长，对于每个孩子来说并不是理所当然、一帆风顺的。当未知的新事物闯入熟悉的生活，缺乏经验和解决方案的孩子会产生一种天然的畏惧感，于是，爱撒娇、容易害羞、讨厌新事...
（日）秋山匡著；（日）猿渡静子译2018 年出版28 页ISBN：7559615716
没有不想长大的宝宝，只有害怕未知的孩子。成长，对于每个孩子来说并不是理所当然、一帆风顺的。当未知的新事物闯入熟悉的生活，缺乏经验和解决方案的孩子会产生一种天然的畏惧感，于是，爱撒娇、容易害羞、讨厌新事...
（日）秋山匡著；（日）猿渡静子译2018 年出版29 页ISBN：7559615716
没有不想长大的宝宝，只有害怕未知的孩子。成长，对于每个孩子来说并不是理所当然、一帆风顺的。当未知的新事物闯入熟悉的生活，缺乏经验和解决方案的孩子会产生一种天然的畏惧感，于是，爱撒娇、容易害羞、讨厌新事...
张智，符群主编2011 年出版267 页ISBN：9787503864292
本教材分为食用菌栽培与食用菌加工两大部分。第一部分主要讲述食用菌的的形态与分类，食用菌的遗传及育种，食用菌的营养与生理、生态，食用菌菌种生产，香菇、双孢蘑菇等常见食用菌的生物学特性及栽培技术，灵芝、茯...
机械工业部 机械工人技术理论考试复习题集 机械基础 热加工适用 中级本
机械工业部机械工人技术培训教材编审领导小组编1985 年出版58 页ISBN：15033·6074
机械工业部机械工人技术理论考试复习题集 机械基础 冷加工适用 中级本
机械工业部机械工人技术培训教材编审领导小组编1985 年出版59 页ISBN：15033·6068
张学仁主编；中国机械工程学会电加工学会编2001 年出版285 页ISBN：7560316743
本书系统讲述了初级工应知、初级工应会、初级工工作实例，中级工应知、中级工应会、中级工工作实例，高级工应知、高级工应会、高级工工作实例等内容。...
