纪俊超主编;尹敏,郑坚强副主编2016 年出版378 页ISBN:9787562349105
本书的编写以旅行社经营与管理方面的经典著作为基础,汲取众家之精粹,以近年来国内外旅行社经营与管理的实践为依据,采撷百家之大成,力求在书中反映出旅行社经营与管理的最新发展动态和旅行社经营与管理研究中的...
苏伟伦主编2001 年出版490 页ISBN:7506419750
本书包括宴会台面设计、宴会菜肴设计、宴会酒水设计、现代化的餐饮管理理念、餐饮员工设置与岗位培训等内容。
乐农史料编著2004 年出版1293 页ISBN:7532538060
荣德生是近代中国民族工业的先驱者和开创者之一,荣氏企业遍及多个省市地区,是近代规模最大、时间最久的家族企业集团。本书较全央收录荣德生有关创办企业的理念和概况、经营管理思想和制度等资料,为研究近代经...
乐农史料编著2004 年出版618 页ISBN:7532538060
荣德生是近代中国民族工业的先驱者和开创者之一,荣氏企业遍及多个省市地区,是近代规模最大、时间最久的家族企业集团。本书较全央收录荣德生有关创办企业的理念和概况、经营管理思想和制度等资料,为研究近代经...