陆家祥，万德玉等编1993 年出版331 页ISBN：711103676X
本书对165、170、1100等小型柴油机的工作原理、基本结构、使用与维修技术、故障排除方法等作了简要介绍。
王臣主编；刘洋，崔凤娟副主编；陶清华，戚新杨，刘颖鑫，徐丽伟等参编；李德信主审2015 年出版183 页ISBN：7111468004
李长茂，李国新主编2004 年出版121 页ISBN：7810843516
本书通过对各种常见餐饮设备种类、结构和性能特点的介绍，使学生掌握正确的使用与保养方法，并在实际应用中能排除主要故障，内容包括：餐饮加工设备、餐饮加热设备、餐饮制冷设备、西餐设备和其他设备。...
