于玥主编;杨迎,李丹红副主编2011 年出版132 页ISBN:9787564046583
本书主要介绍了饭店前厅管理的规范和相关技巧。每一章都围绕一个主题展开论述,通过预设情境、图表的配合使用等形式讲述相关内容,简单易懂,对于饭店前厅管理的实践有很高的指导价值。本书适合作为高职高专经管...
廖建华主编;严辉华,贺湘辉副主编2012 年出版224 页ISBN:9787550502895
本书主要介绍了酒店管理中的客房预订服务、总台接待服务、礼宾服务、客房卫生管理、客房设备用品管理、布草房与洗衣房管理、客房安全管理等内容。以介绍基本理论知识为基础,突出前厅与客房实际服务操作与管...
孙茜主编2008 年出版191 页ISBN:9787563717385
本书介绍了饭店前厅和客房服务与管理中各个部门的基本工作流程与能力、素质要求,主要包括前厅、客房的基础知识介绍、客房预订、礼宾服务、前台接待服务、商务中心及总机服务、前台收银服务、客房部对客服务...