饮食生活编委会主编2014 年出版529 页ISBN：9787538473162
本书详细介绍厨具的选择与应用、食材的选购与储藏诀窍、刀工的应用技法、火候的鉴别与应用、常用技法的鉴别与应用、油温的鉴别与应用等内容。全部菜品为全分解版，以原料分类，分为畜肉、禽蛋、水产、蔬菜、豆...
王永著2005 年出版193 页ISBN：7560047998
作者详尽地描述了俄语口语语气词的研究状况，对俄语口语语气词进行了分类，详细论述了其结构功能，修辞功能及交际功能，并列举了大量例句加以说明。...
钱争鸣编著2002 年出版332 页ISBN：7503740434
本书就国民大核算的内容体系、数量关系理论、数量表述方法、表式与帐户、规划与综合评价、信息与决策系统等方面展开研究。
杜昱光主编2009 年出版215 页ISBN：9787122063243
本书分别从壳寡糖及其衍生物的制备方法、壳寡糖吸收利用、安全性评价、保健药物活性作用机理等。
