王健编著2016 年出版144 页ISBN：9787122258595
本书系统介绍了功能食品的生理活性成分、天然原料及其加工技术等，对功能食品的质量控制方面进行了说明。书中也对如活性多糖、活性肽及功能性油脂等主要功能食品的加工技术及方法特点进行了详细介绍。本书的...
郑建仙主编2004 年出版648 页ISBN：7501941483
本书详细论述了酶工程在功能性食品产业中的典型应用范例，系统阐述了发酵工程在功能性食品产业中的典型应用范例；另外讨论了基因工程，细胞工程生产高甜蛋白、人参细胞、超氧化物歧化酶的典型范例。...
朱立群编著2005 年出版298 页ISBN：7810775340
本书包括与金属电沉积有关的基础理论和各种功能膜层的电沉积技术以及电沉积功能膜层的发展等。
于兹喜主编2010 年出版287 页ISBN：9787117130233
本教材的取材在传统的模拟医学影像技术基础上增加近几年出现的新影像检查技术，如数字X线摄影（CR、DR、DSA），以及CT、MRI、US等成像技术。因新技术手段出现而导致基本不用的内容，如某些造影检查技术、暗室技术、...
刘栋，张玉龙主编2009 年出版431 页ISBN：9787802297944
本书按涂料的功能特性分类，重点介绍了电功能、热功能、防火阻燃、光功能、隐身、磁性、抗菌防霉等功能涂料品种，按照原材料与配方、制造方法、性能、应用与效果评价格式介绍了每种涂料。是从事涂料研究、生产...
吴天祥，姜南，王金玲，林静编著1998 年出版139 页ISBN：7109050947
暂缺《农用多功能膜与长效肥使用技术问答》简介
李承恩等著1997 年出版237 页ISBN：7542711601
暂缺《功能陶瓷粉体制备液相包裹技术的理论基础与应用》简介
