2005 年出版137 页ISBN：9787802031722
本书是为培训贫困地区失学和辍学的大龄女童编写的教材，培训者可依据此书培训女童，内容包括实用语算知识、实用生活技能以及一些可以维持生计的养猪、养鸡等方面的知识。...
杨建容主编2007 年出版153 页ISBN：9787503144493
本书是中等职业学校旅游与饭店管理专业双S系列规划教材之一。全书内容丰富，形式灵活，语言通俗易懂。
高山主编2001 年出版135 页ISBN：7504530247
专用于国家职业技能鉴定国家职业资格培训教程:本书包括技师技能、高级技师技能两部分，涉及中华饮食文化、厨房管理、中式面点制作工艺、营养与健康、世界饮食文化、人力资源的开发等10章内容。...
