陈云川，鄢赫主编2008 年出版228 页ISBN：9787111239536
本书围绕饭店客房产品的生产和销售这一主线展开，主要叙述房务部两大营业部门——负责客房产品销售的前厅部和负责客房产品生产的客房部的服务与管理的相关知识。既注重对学生实际服务能力的培训，又未忽视对其...
谢玉峰主编2004 年出版349 页ISBN：7810489240
高等教育旅游管理专业统编教材:本书注重吸取国外饭店经营与管理的先进理论与成功经验，对旅游饭店的前厅部和客房部相关的理论与操作知识及饭店的未来发展等内容进行系统论述。...
陈莹，李小兵主编2004 年出版158 页ISBN：7040149540
本书是中等职业教育饭店服务与管理专业国家规划教材《前厅服务与管理》配套学生用书。本书严格按照教材的章节编写，题型多种多样，包括填空题、选择题、判断题、简答题、问答题等。本书可作为中等职业学校饭店...
孟庆杰，唐飞主编；刘颖，杨凡副主编2013 年出版247 页ISBN：9787565412554
本书系统地介绍了酒店前厅和客房管理的专业知识、服务知识和操作技能，既有饭店该部门员工必须遵守和掌握的基础知识，也有该部门信息的介绍及案例、实例题的操作。...
张智，易红燕主编2013 年出版294 页ISBN：9787302337652
本书依据酒店前厅工作岗位设置了7个学习模块，主要通过案例导入形式，以前厅各岗位的工作任务为主线，通过情境模拟引导学生学习掌握前厅各岗位的相关知识和服务技能。分别从前厅概述、客房预订、礼宾、前厅接待...
中国就业培训技术指导中心组织编写2011 年出版191 页ISBN：9787504588555
《前厅服务员（第2版）国家职业资格培训教程》由劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的推荐用书。该套书共包括4本：《前厅服务员（第2版）（基础知识......
廖建华主编；严辉华，贺湘辉副主编2012 年出版224 页ISBN：9787550502895
本书主要介绍了酒店管理中的客房预订服务、总台接待服务、礼宾服务、客房卫生管理、客房设备用品管理、布草房与洗衣房管理、客房安全管理等内容。以介绍基本理论知识为基础，突出前厅与客房实际服务操作与管...
孙茜主编2008 年出版191 页ISBN：9787563717385
本书介绍了饭店前厅和客房服务与管理中各个部门的基本工作流程与能力、素质要求，主要包括前厅、客房的基础知识介绍、客房预订、礼宾服务、前台接待服务、商务中心及总机服务、前台收银服务、客房部对客服务...
王丽霞主编2013 年出版223 页ISBN：9787566308115
本书共分三篇，第一篇：前厅服务与管理，包括认识前厅部、前厅部各主要岗位及职能、前厅部服务与管理等项目，第二篇：客房服务与管理，包括认识客房部、客房部各主要岗位及职能、客房部服务与管理等内容，第三篇：前......
洪涛主编2013 年出版114 页ISBN：9787516705759
本书为国家职业资格培训教程的配套辅导用书，每本教程配套一本国家职业资格培训教程配套辅导练习。本职业共分为4本，分别为：《前厅服务员（基础知识）（第2版）》《前厅服务员（初级）（第2版）》《前厅服务员（中级......
