陈平；陈明瞭编2017 年出版216 页ISBN：7518411849
本书主要包含：焙烤食品原辅料处理的基础知识；面包、饼干、蛋糕、糕点等焙烤食品加工原理、工艺和技术操作要点；常见的焙烤食品装饰材料的制备等方面的知识；焙烤加工设备的操作，能对常见的故障进行分析，并提出解.....
潘松庆主编；郭凯，汪顺波副主编2011 年出版333 页ISBN：9787550900608
本书包括基本测量技能、普通测量技能和专业测量技能三个模块、介绍土木工程技术类施工和管理人员所必需的测量基本理论、基本知识、基本方法和操作技能。供土木工程、造桥工程、地下工程及其相关专业的工程...
陈焕江，崔淑华主编2015 年出版321 页ISBN：9787114121739
本教材主要介绍了汽车整车、汽车发动机、汽车底盘、汽车车身及附件的技术状况检测和故障诊断的基本原理、基本方法，以及有关汽车检测诊断设备的结构、工作原理和使用方法等。...
（英）罗宾逊，（英）赫德森，（英）克拉尼奇编；李琦涵等译2006 年出版427 页ISBN：7502587926
本书从机理的角度对合理设计和生产疫苗的关键技术进行了阐述。其中还介绍了每个技术方法对应的基本原理，所使用的设备与试剂，并提示了操作中的难点和可能的缺陷。...
何若钢主编2005 年出版90 页ISBN：7219049293
本书为沿海地区初中生使用的农业技术教材。书中介绍家禽及几种珍贵动物如蛇、龟等饲养技术。
Carl J.Weisman著；刘志华，徐红艳，李萍译2005 年出版205 页ISBN：7302106576
本书对无线通信中的基本概念，主要射频器件做了全面介绍，并以数字移动电话为例，介绍了无信通信系统的基本常识和关键技术。
徐杰著2018 年出版323 页ISBN：9787560370316
本书系统介绍了电子测量技术的基本原理及测量方法，内容包括：基础知识、误差与不确定度、信号发生器、时频测量、电压测量、时域测量、阻抗测量、频域测量、数据域测试、现代电子测量技术、传感器技术应用及电...
李琳主编；宋业垚等编写2006 年出版280 页ISBN：7115142025
本书对三级网络技术的考试内容进行了全面的复习。
梁春贤主编2009 年出版261 页ISBN：9787506742788
本书分为上下两篇，还设计了相关的实训内容，适合医药职业教育药学类学生使用，也可作为门店在职营业员的岗位培训及考核使用。
