李光坚主编；全国中等职业学校饭店服务与管理专业教材编写组编2001 年出版214 页ISBN：7040094134
教育部规划教材中等职业学校饭店服务与管理专业:本书内容包括：旅游的产生及其科学概念，旅游的本质、属性与特征，旅游的发展历程及其时代特征，旅游活动的构成要素，旅游业的构成等。 ...
刘正芳等编著2006 年出版227 页ISBN：7562436762
本书主要内容包括：旅游概述、旅游简史、旅游活动的基本要素、旅游业的构成、旅游市场、生态旅游和可持续发展、旅游业的发展趋势等。在编写过程中，根据旅游中等职业学校学生的实际需要，吸收了国内外最新知识，较...
方志远主编2005 年出版221 页ISBN：7562322155
本书系统论述旅游文化的基本理论与体系建构、旅游文化的研究对象、内容和特点，旅游文化产生和演变的历程，旅游与文化在结构、本质上的内在联系，旅游文化传统的类型、变迁与当代发展，旅游主体文化，旅游景观文化，.....
石云霞编2013 年出版160 页ISBN：9787310041886
本书是介绍旅游文化方面的一本教材，内容涉及历史、民俗、文学、艺术等广阔领域，主要二分为理论学习篇和分类学习篇，全书共十章，包括旅游文化概述、旅游主体文化、旅游审美文化、旅游客体文化、旅游建筑文化、旅...
中国旅游协会推荐教材 旅游管理专业新视野教材 餐饮管理 第2版1次
李虹，王焕宇，程玉贤2017 年出版326 页ISBN：9787503258428
本书在关注餐饮企业最新发展态势和注重吸收国内外最新研究成果的基础上，立足创新和实用。不但将餐饮管理的相关理论、管理知识、具体内容予以全面系统的介绍，而且从一个全新的视角阐述餐饮信息管理、餐饮创新...
全国普通高等中医药院校药学类专业“十三五”规划教材 第二轮规划教材 有机化学学习指导 第2版
赵骏2018 年出版244 页ISBN：9787521402636
普通高等教育“十三五”规划教材 土木工程类系列教材 土木工程材料
贾福根，宋高嵩主编2016 年出版291 页ISBN：9787302426653
本书根据高等学校土木工程学科专业指导委员会制定颁布的专业指导规范编写，全书共11章，内容包括土木工程材料的基本性质、无机胶凝材料、水泥混凝土、砂浆、砌筑材料、建筑钢材、沥青及沥青混合料、合成高分子...
