能源部西安热工研究所主编1993 年出版788 页ISBN：7120016806
包括:天然水水质特性、膜分离技术、锅内水化学工况、循环冷却水处理等22章。
王西平，张宗勤编著2015 年出版195 页ISBN：9787109200944
本书分101个问题，介绍了葡萄设施栽培的类型、塑料薄膜日光温室的结构与建造、葡萄设施栽培品种的选择、育苗技术、建园与定植、促成栽培与延迟栽培，以及设施栽培的扣棚时间、温度控制、施肥技术、灌溉技术、...
（法）贝塔纳，（法）德索沃著；姚汩醽，张连爽译2013 年出版142 页ISBN：9787122153852
怎样在事先对一瓶酒一无所知的情况下来品酒？怎样保证喝到最佳的陈酿？怎样选择最佳酒具？怎样倒酒？怎样学会读标签？本书将教会您像专业人士一样品酒，本书作者贝塔那和德索夫是两位经验丰富的品酒专家，他们将教您......
（日）弘兼宪史著2012 年出版187 页ISBN：9787544256315
本书分84个关键词来介绍法国葡萄酒，对每个产区都有详尽介绍，系统整理庞杂的葡萄酒知识。作者从土壤、葡萄品种、著名酒庄、佳酿和口感特色等方面分析每个产区的特色，甚至连适饮期和酿造时混合使用的葡萄品种比...
李厚敦著2012 年出版191 页ISBN：9787547810552
本书的内容涵盖三个部分。第一是酒庄基本介绍，本书收录了14个酒庄。每章除了酒庄历史、风土条件、品种和产量之外，还介绍整枝、病害、栽培和酿造工艺等较技术性知识。大部分内容来自酒庄庄主、酿酒师和园艺经...
杨治元编著2000 年出版213 页ISBN：7542717790
本书在介绍葡萄生物学特性等基础知识的同时，着重突出了三方面内容：一是南方葡萄在大棚栽培条件下与露地栽培的不同点，如大棚栽培年周期生长发育特点及相应管理措施，土壤养分及肥料分解特点与相应施肥技术，土壤和...
余蕾著2017 年出版190 页ISBN：9787564358822
本书是关于葡萄酒酿造与品鉴的学术专著。从葡萄的种植、采收、风土条件、酿造工艺、储藏与食物搭配，到葡萄酒品鉴要求及方法技巧、葡萄品种及其特性，再到世界葡萄酒主要产区的自然与文化背景、主要葡萄酒的特...
