马兆瑞，李慧东主编2011 年出版402 页ISBN：9787030302175
本书包括乳品加工技术、肉品加工技术和蛋品加工三大部分内容，重点介绍信产品加工学的基础理论、加工原理和技术、共分三篇十八章，第一篇肉与肉制品，主要内容包括：肉制品原料种类、储藏保鲜、质量检验、肉制品加...
吴海涛，严云洋编著2012 年出版350 页ISBN：9787121154713
本书紧扣最新版考试大纲，结合编者多年从事命题、阅卷及培训辅导的实际经验编写而成。本书章节安排与官方教程同步，主要内容包括计算机基础知识、数据结构与算法、操作系统、数据库技术基础、关系数据库系统、...
张志强，于军主编2008 年出版318 页ISBN：9787501963232
本书分为上、下两册，共七个部分。第一部分为有关食品卫生法律法规与标准；第二部分为餐饮食品原料的基本卫生知识；第三部分为各类食品的采购、运输与贮存；第四部分为餐饮加工与服务各个环节的正确操作；第五部分为...
王雁彬主编；张宇，赵宏利，吕野楠，宋海潮副主编；李东和，高杉，牛卉原等参编2015 年出版278 页ISBN：9787118104028
本书以编制机械加工工艺过程卡及工序卡为主线，介绍机械加工工艺及规程基础知识。主要内容包括：机械加工方法及设备、机械加工工艺规程编制基本过程、毛坯的选择与设计、机械加工工艺路线的拟定、机械加工工艺...
杜智敏，赖新建编著2007 年出版339 页ISBN：7115165866
Cimatron是以色列Cimatron公司开发的一套功能齐全、集成度高的CAD/CAM软件，其中Cimatron E 7.1是目前使用最广泛的版本。本书以企业实际生产为导向，以编程工程师的实际工作流程为主线，系统地讲解了利用Cimatro...
韩鸿鸾，董先主编2014 年出版256 页ISBN：9787111446033
本书是根据《数控机床装调维修工》标准中级及高级的要求编写的。共分为七个模块，包括数控机床装调维修的基础、数控机床的主传动系统装调与维修、数控机床的进给传动系统装调与维修、自动换刀装置装调与维修...
教育部考试中心 全国计算机等级考试二级教程 Java语言程序设计 2012年版
教育部考试中心编2011 年出版319 页ISBN：9787040339062
本书根据教育部考试中心最新颁布的考试大纲编写，是教育部考试中心组织编写的全国计算机等级考试系列教程之一。本书内容精练、实用性强、叙述通俗、简易可读，每章之后都附有一定数量的习题，是参加二级JAVA语言...
孙永峰，王淑红主编；马子龙，董风芝，蒋曼，于福顺，刘风春，马玉文副主编2015 年出版239 页ISBN：9787564627782
本书主要以AutoCAD软件为应用平台，结合矿物加工工程图绘制标准，讲述如何利用AutoCAD软件快速准确的绘制矿物加工工程设计图，编写过程中主要将AutoCAD绘图基础知识和矿物加工工程图图例相结合。主要内容包括Aut...
