朱珠，梁传伟主编；田海娟，叶敏副主编；孟宏昌，吴斌参编2012 年出版270 页ISBN：9787501989904
本书根据高职高专食品专业人才培养目标和规格要求，删除陈旧过时内容；根据国家、行业等最新标准，更新了相关数据；以精简、重组并整合教学内容为主，增添各类焙烤食品加工技能综合实训，以“基础理论知识掌握、强化.....
（美）Kenneth D. Reed著；龚波等译2004 年出版291 页ISBN：7505393669
本书是《网络工程师教育丛书》的第5册，全面介绍因特网（Internet）的组织、技术和应用。全书分为5章，其中第一章是Internet技术概述；第二章集中讲述实际使用Internet的方法；第三章介绍Web服务器；第四章介绍Web页面的...
（美）吉布里斯科著2013 年出版716 页ISBN：9787115318657
直流电路的基本原理和分析，电阻，电池，电感电容，电容电抗，阻抗和导纳；交流电路分析，共振，变压器和阻抗匹配，半导体二极管应用，双相的电力供应和场效应晶体管，放大器和振荡器，数字和计算机基础，天线射频通......
邱言龙，雷振国编2013 年出版438 页ISBN：9787111424673
本书针对钳工操作中遇到的常见问题，以问答题的形式系统地介绍了钳工装配基础理论，基本专业知识和基本操作技能、技巧，全面系统，配有大量的图表，实用性和针对性较强。全书共9章，主要内容包括：冲裁模，弯曲模，......
严立中编著2009 年出版309 页ISBN：9787121087523
本书主要介绍音视频技术的基本原理、关键技术及解决问题的思想方法，不罗列技术细节和标准，也不进行枯燥的数学推导，涉及的专业知识面较宽，形成了较完整的声像知识体系。主要内容包括：电声技术基础、常用电声系统...
傅钢善主编2012 年出版259 页ISBN：9787561337653
本书是配合网络课程学习而编写的文字教材。在介绍现代教育技术的基本概念、基本理论和学习者基本特征的基础上，对教学媒体与资源的应用、多媒体课件与课程的开发、教学系统的设计与评价、多媒体环境下的教学...
魏学业，王立华，张俊红编著2018 年出版248 页ISBN：9787111604822
本书系统地介绍了光伏电池的基本原理、光伏逆变器的基本原理和实用实例，特别是对光伏逆变器的结构特点、转换原理、最大功率点跟踪原理、阴影下的光伏电池的发电特性进行了详细介绍。《光伏发电技术及其应用...
美安娜贝尔Z.多德AnnabelZ.Dodd著2016 年出版258 页ISBN：9787111550358
本书是关于电信领域通信技术的一本指南。本书共4部分，第一部分主要介绍了目前通信行业的新兴技术、数据中心和VoIP PBX;第二部分介绍电信行业的竞争，结构与法规等;第三部分介绍了广域网与互联网运营商网络;第...
