赵焕然编著2005 年出版141 页ISBN：7504640174
本书以“元素平衡医学”的角度通过有关科学实验、鉴定、论证了该酒对人体的保健作用。
（日）藤原宏之著2011 年出版179 页ISBN：9787802516281
本书为“主义生活”系列中的一本。入门级的最实用的创意啤酒百科小书，知识丰富又充满着生活品位情趣。书中所配的手绘插图轻松而生动，配上深入浅出的文字，为读者详细解说啤酒世界的方方面面，如啤酒的酿造工艺及...
聂聪著2019 年出版414 页ISBN：9787518422791
本书以精酿啤酒酿造为主线，讲述了内容涵盖啤酒酿造原料，大麦芽及特种麦芽，酒花对精酿啤酒的香气影响，水质和酵母对啤酒酒体和风味的影响。简要介绍了啤酒酿造的各个过程，包括麦汁制备，啤酒发酵和后储，啤酒过滤......
