安志信等著1989 年出版246 页ISBN：753080572X
本书首先介绍了大棚的设计与施工、大棚的小气候特点和环境调节、然后依次介绍了黄瓜、番茄、青椒、茄子、四季豆等的大棚栽培技术。
严泽湘主编2014 年出版260 页ISBN：9787122191793
本书较详细地介绍了蔬菜中的叶菜、瓜菜、果菜、调味菜等的干制、盐渍、糖渍、饮料及罐头食品的加工技术，资料翔实，可操作性强，多数产品不需要机械设施即可进行生产，很适合乡镇企业和个体专业户使用；亦可作为职业...
尹卫编著2006 年出版93 页ISBN：7225028367
本书主要介绍了日光暖棚油白菜、胡罗卜、菠菜、马铃薯、甘蓝、大蒜、西葫芦等蔬菜的栽培技术和烹饪食用方法。
谢成俊主编2015 年出版140 页ISBN：9787542415356
本书以问答的形式介绍了黄瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子等蔬菜的嫁接育苗技术，包括接穗与砧木品种特性、种子处理、营养土配制、电热温床建造、苗期管理以及靠接法、插接法、劈接法等实用嫁接操作技术。...
梁小平编著2013 年出版328 页ISBN：9787552509281
本书是固原农校根据职业院校“工学结合，校企合作”及“项目化”课程的教学要求编写的本校教材。本选题共十二章，主要介绍了蔬菜分类与产后处理、蔬菜生长发育环境、蔬菜育苗技术以及黄瓜、番茄、辣椒、茄子、...
杨筠文，张秋红，张庆主编2006 年出版188 页ISBN：7534128536
本册书重点介绍了芦笋、雪菜、樱桃番茄、食荚豌豆、西生菜、苦瓜、西芹、芥蓝、香椿、落葵、荠菜、芦蒿、菊花脑、黄秋葵、菜用枸杞、马兰、食用仙人掌等热门特种蔬菜的特征、栽培、贮藏和加工技术。具有较...
朱良鱼，谭志平编写2006 年出版273 页ISBN：7535745229
本书着重介绍在生态环境受污染还不甚严重的条件下，种植无公害蔬菜，并确保蔬菜产品中有害物质的含量控制在国标范围内。
杨金明，廖开志，马秀玲等编著2009 年出版297 页ISBN：9787564118600
本丛书深入浅出地介绍先进的农业科学技术知识，帮助广大农民朋友尽快学科技用科技，服务于现代化农业生产，提高农业产业化水平。本分册介绍了蔬菜高产高效栽培种植技术，以及病虫害的防治办法。...
王艳主编2010 年出版112 页ISBN：9787807620396
本书主要介绍蔬菜无土栽培技术，适合蔬菜无土栽培的育苗技术、播种技术、施肥技术、田间管理技术和防治病虫害的新技术、新方法、新农药，以及不同产区的品种选择，书后附有与之增产有关的各种数据速查等内容。...
