吴利民，陆宁海，林锦荣主编2016 年出版378 页ISBN：9787511627377
该书稿介绍了黄瓜、番茄、西葫芦、辣（甜）椒等常见蔬菜上的病害、虫害的为害症状、病原菌或害虫的特征、发病规律和流行特点以及相应的农业防治、生物防治等防治方法。该书稿介绍了黄瓜、番茄、西葫芦、辣（甜）椒...
路河主编2018 年出版226 页ISBN：9787111587781
本书以目前栽培最为广泛、品质最好的红颜品种为例，从草莓棚室栽培的生产实际入手，在收集整理近几年草莓棚室栽培实践经验的基础上，结合部分文献资料，详述了草莓的生物学特性、对土壤环境的要求、促成栽培常用的...
陆晓民，高青海编著2014 年出版139 页ISBN：9787566406644
《大棚蔬菜栽培实用技术》主要讲述大棚的结构与性能、大棚蔬菜高产高效栽培技术及其病虫害防治，着重介绍我国实用的简易装配式钢架棚（一代棚）、复式装配式钢架棚（二代棚）以及单斜面塑料大棚（节能日光温棚）3种......
郑永华等编著2000 年出版196 页ISBN：7508211596
《蔬菜加工实用技术》由南京农业大学食品科技学院郑永华等编著。全书包括蔬菜加工基本知识、蔬菜干制、蔬菜罐藏、蔬菜腌制、蔬菜糖制、蔬菜速冻保藏、蔬菜汁加工、蔬菜鲜切加工和马铃薯制品加工等内容，比较...
陈栓虎，高胜利编著2003 年出版238 页ISBN：7536935617
本书主要介绍了我国常用蔬菜类的综合利用和深加工方面的技术、方法。针对每一种蔬菜详细介绍了其综合利用和深加工的工艺流程、产品制作方法和特点等。...
宋志伟等编著2017 年出版230 页ISBN：9787109221048
本书主要介绍我国白菜类、叶菜类、根菜类、鳞茎类、豆类及甘蓝类等33种蔬菜的营养诊断新技术、测土配方施肥技术、营养套餐施肥技术等，并依据蔬菜安全无公害生产将以上三大技术进行合理组合，从而达到安全优质...
苗锦山，沈火林编著2015 年出版225 页ISBN：9787111484981
本书总结归纳了棚室甜瓜生产的主要经验，并结合甜瓜的标准化和规范化栽培，较为全面地阐述了其基本生育特性、优良品种、棚室栽培常用设施的设计与建造技术、育苗技术、小拱棚栽培技术、大拱棚栽培技术、日光温...
武喆编著2015 年出版161 页ISBN：9787109205048
本书主要介绍了蔬菜种子生产的相关知识和主要蔬菜的种子生产技术。本书共分6章，主要涉及：蔬菜种子的相关基础知识，包括蔬菜种子的生物学特性、蔬菜种子的形成、发育、成熟、收获、干燥、寿命、休眠、萌发；蔬菜...
程季珍编著2015 年出版508 页ISBN：9787109201187
本书主要介绍了蔬菜生长发育异常的定义、发生特点及基本诊断要点；自然界中极端农业气候因素和人为采取的一些不妥的管理措施及一些工业“三废”等可造成哪些不适宜蔬菜作物生长发育的环境条件，从而诱发的一些...
杨金深著2005 年出版241 页ISBN：7109100243
本书主要从生产者和消费者两方面研究安全蔬菜的产业发展问题。包括安全蔬菜的结构与成本分析，成本收益与技术效率，市场价格与消费行为，安全蔬菜生产消费的宏观体制与经济效益，提出本研究的主要结论与政策建议。...
