中国烹饪设计

下载此书RAR压缩包在线购买PDF电子书

梅方著1991 年出版143 页ISBN：7503204494

大灶烹饪

下载此书RAR压缩包在线购买PDF电子书

罗玉桂1988 年出版196 页ISBN：7506502704

中国烹饪原理

下载此书RAR压缩包在线购买PDF电子书

梅方编著1989 年出版221 页ISBN：7040011417

烹饪入门 火候篇

下载此书RAR压缩包在线购买PDF电子书

傅培梅著2002 年出版45 页ISBN：7539020520

烹饪美学

下载此书RAR压缩包在线购买PDF电子书

纪晓峰著1986 年出版180 页ISBN：15195·206

中国烹饪辞典

下载此书RAR压缩包在线购买PDF电子书

萧帆主编1992 年出版921 页ISBN：7504413879

烹饪营养学

下载此书RAR压缩包在线购买PDF电子书

刘铭主编1990 年出版292 页ISBN：7504404691

家常烹饪技法

下载此书RAR压缩包在线购买PDF电子书

张睿编著2007 年出版80 页ISBN：9787501957163

本书收录了家庭中最常用的8种烹饪技法：炒、煎、炸、炖、煮、汆、蒸、拌。

烹饪概论

下载此书RAR压缩包在线购买PDF电子书

陈光新编著1998 年出版253 页ISBN：7040061635

实用烹饪配菜

下载此书RAR压缩包在线购买PDF电子书

茅建民，张宇编著2007 年出版158 页ISBN：9787532389476

本书介绍了烹饪过程中配菜的要求，配菜的要诀，菜肴原料搭配禁忌和搭配最佳方案，以及宴会的配菜等。