苏枫主编2008 年出版228 页ISBN：9787562140788
本书是“21世纪高职高专系列规划教材”之一。全书共分九章，包括：餐饮企业投资管理、餐饮企业组织管理、菜单管理、餐饮企业生产管理、餐饮服务与宴会管理、酒吧经营管理、餐饮娱乐项目开发与利用、餐饮企业的...
袁恩宽主编2005 年出版503 页ISBN：7536458738
本书介绍了建设工程监理的发展历程，目前存在的问题和监理执业的相关知识，建设监理企业的设立、组织机构和管理体系，建设监理企业的营销决策、竞争技巧、合同洽谈和签订注意事项及监理合同的履行与跟踪等。...
何天立2017 年出版252 页ISBN：9787308169301
当前国际商务专业使用的教材多采用原版引进教材；教材的学术与知识体系构建源于西方，案例采编也主要取材于西方； 因此，该类型教材的使用性与本土性之间的矛盾始终存在。如何有效妥善的利用西方的学科知识体系又...
唐丽，李新元主编；沈跃，达如罕副主编2014 年出版170 页ISBN：9787562942542
本书以工作过程为导向，以工作任务为出发点，以餐饮业务活动承载相关理论知识，以教学任务模拟与实践，使理论与实践有机的结合，可作为新疆区内外酒店管理、餐饮服务与管理、烹饪等专业的教学用书和教学指导书。...
贾光等编著2010 年出版273 页ISBN：9787030276384
本书介绍了碳纳米管合成、结构、表征及应用，比较系统地介绍了碳纳米管与生物体系的相互作用及其产生的各种生物效应。
