杜连启，杜彬主编2011 年出版280 页ISBN：9787122114044
本书从各种酱类的原料配方、生产工艺流程、操作要点、成品质量指标等方面进行了阐述，主要介绍了以大豆、面粉、大米、蚕豆、果蔬等为原料的酱类及这些酱类为基料辅以各种其他辅料经过再加工的系列酱类制品的...
环境保护部科技标准司编2014 年出版1086 页ISBN：7511116000
本书主要汇集了环境保护部2005～2010年期间发布的所有环境工程技术规范的文件内容，这些文件有效指导和大力推动了我国的污染防治事业和环保产业的发展，可供相关单位在工作和学习中参考。...
环境保护部科技标准司编2014 年出版556 页ISBN：7511116000
本书主要汇集了环境保护部2005～2010年期间发布的所有环境工程技术规范的文件内容，这些文件有效指导和大力推动了我国的污染防治事业和环保产业的发展，可供相关单位在工作和学习中参考。...
周小雅主编2012 年出版264 页ISBN：9787534954412
本教材以药品制剂生产岗位任务设计实训项目，以模块组合式结构组织教学内容，对每一个任务模块都设定了任务描述、实践操作、原理知识、问题与思考等，通过原理知识的呈现及实践性问题的设置控制教学的难度，使每一...
陈平；陈明瞭编2017 年出版216 页ISBN：7518411849
本书主要包含：焙烤食品原辅料处理的基础知识；面包、饼干、蛋糕、糕点等焙烤食品加工原理、工艺和技术操作要点；常见的焙烤食品装饰材料的制备等方面的知识；焙烤加工设备的操作，能对常见的故障进行分析，并提出解.....
潘松庆主编；郭凯，汪顺波副主编2011 年出版333 页ISBN：9787550900608
本书包括基本测量技能、普通测量技能和专业测量技能三个模块、介绍土木工程技术类施工和管理人员所必需的测量基本理论、基本知识、基本方法和操作技能。供土木工程、造桥工程、地下工程及其相关专业的工程...
