王云新,张海发主编2015 年出版168 页ISBN:9787502790875
石斑鱼肉味鲜美,营养价值高,属于高档优质鱼类。随着人民生活水平的提高,其需求量越来越大。目前,市场销售的石斑鱼有养殖(鲜活)和钓捕的渔获(鲜活、冷冻)两类。石斑鱼的养殖主要集中在亚洲,进行养殖的国家和......
李彦位主编;李彦杰,鄢成富,王三军,乔泓钧,衡晓强副主编;陈谦,衡健康,刘瑛,邹志鹏编委,李彦位2005 年出版99 页ISBN:7536454074
本书介绍牛蛙、兔肴57道并配相应的彩图。
中国水产科学研究院主编2004 年出版460 页ISBN:7109090434
本书包括养殖方式以及各种淡水鱼类、虾类、螺类、蛙类、龟类等60多个品种的养殖技术。