包启安著2011 年出版450 页ISBN：9787501974214
本书共九章，讲述了酱油的起源及其生产技术的发展，酱油的组成及色香味，酱油的微生物活动及控制，对酱油原料处理、制曲、发酵等各工艺环节都做了详细的阐述。全书同时介绍了日本酱油酿造的一些技术，并做了适当的比...
适用于柔性技术的半导体纳米材料 从光电池学和电子学到传感器和能量储存
（美）Yugagn Sun，（美）John A Rogers2011 年出版300 页ISBN：9787030305718
本书概览了一维半导体纳米结构柔性衬底制造策略及其在制造柔性设备（如电子产品、光伏电子器件、传感器、能量系统等）方面的应用。除讨论工程方面的问题，本书还介绍了设备的制造和操作的物理和化学方面的问题。...
于帆，陈嬿编著2005 年出版110 页ISBN：7560935400
本书系统地阐述了自然在设计中所起的作用，融入最新的教改成果和教学模式，使得该书一扫传统课程教学枯燥无味的特点，更加受到学生的欢迎。...
李敏，钟永安著2009 年出版184 页ISBN：9787811176995
本书内容包括鄂尔多斯草原的光辉与探索，草地沙漠化、退化和重建灌木草场与利用以及30多种鄂尔多斯草原植物的介绍等。
殷登祥，（英）R.威廉姆斯，（英）沈小白主编2004 年出版525 页ISBN：7810647199
本书是科学、技术与社会（STS）领域的一项重要成果，是中、英众多著名学者思想的结晶，他回答了人们对技术与社会关系的关键问题，具有开阔视野，指导实践的意义。...
张爱红总主编；林殿阳主编2003 年出版478 页ISBN：7560318339
本书由半导体物理、半导体器件、半导体与集成电路工艺、集成电路设计和科技文献范例五部分组成。全书涵盖了微电子技术领域的基本内容，同时也介绍了该领域的一些较新的发展。...
