周克元主编；朱才宝，孙昌寿，陈绎，汪翠兰，周克元，张文华，张延毅，张海锋，姚禄安，容柏练，哀福环1989 年出版375 页ISBN：7502303952
德力格尔桑主编2002 年出版462 页ISBN：7109076253
《食品科学与工程概论》内容包括食品理化成分、营养素及其功能、食品品质、食品的贮藏特性、食品的腐败及其控制、食品的冷热加工技术、食品的包装原理以及粮食需求等食品科学与工程的基本理论和原理。...
吴大任著；崔国良主编2004 年出版908 页ISBN：7310020073
本书收入吴大任1950～1997年所撰写的有关教育与科学研究方面的理论著述和经验总结、报告文章240篇。
（美）库恩（Kuhn，R.L.）著；龚勋译2006 年出版346 页ISBN：7208061475
本书内容来自美国公共广播的电视系列节目《走近真实：科学、意义与未来的脚本》。该书选了节目中的17个科学技术话题，每个话题一章。
戈松雪编译1987 年出版140 页ISBN：7201·160
原著出版于印度书名原文:Perspectivesinlibraryandinformationscience.
安妮·威尔森·史考夫（Anne Wilson Schaef）著；陈照明译1997 年出版362 页ISBN：9575296435
赵国浩著2005 年出版343 页ISBN：7504640069
本书从系统科学、网络优化、模型与模拟等方面论述了管理科学研究及应用的相关问题。
