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  • 美味欺诈 食品造假与打假的历史

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    (英)比·威尔逊著;周继岚译2016 年出版279 页ISBN:7108055988

    本书作者通过融合了政治、历史、烹饪多方面调查的精彩内容,揭露了历史上奸商在我们的食品中做手脚的诸多方法。从古罗马含铅的酒,到二十一世纪的食品侵权,我们能从书中看到各种极端的手法,它们使我们的食物被填...

  • 农夫哲学 关于大自然与生死的沉思

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    (美)吉恩·洛格斯登著;刘映希译2016 年出版197 页ISBN:754956888X

    本书为作家兼农夫的吉恩·洛格斯登的心灵自传,在轻松幽默的笔触之下,蕴含了深刻的人生哲理。在书中,洛格斯登以自己无忧无虑的童年、被现实捆绑的成年、养育小孩的苦与乐以及最近与癌症搏斗的经历为素材,将自己...

  • 20世纪数学三大学派之争与数学思想的进步

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    林世芳著2015 年出版262 页ISBN:9787509779590

    本书主要讨论20世纪数学三大学派的争论对数学思想进步的影响,数学发展到20世纪初累积了一系列难题,对这些问题观点上的分歧最后引发了白热化的争议,使数学的阵营产生了对立的三大学派。本文对数学三大学派争...

  • 小城镇公共基础设施地区差异与聚集规模研究

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    谢长青著2012 年出版208 页ISBN:9787109172302

    本书围绕解决“三农”问题的出路在于加快农村小城镇发展,大量减少农民数量展开研究 。对我国各地小城镇公共基础设施存量进行测算和评价,并揭示地区间差异;基于城市经济聚集与规模经济理论,利用收益与成本模型,....

  • 孝义市耕地地力评价与利用

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    高晓霞主编;贺玉柱,牛建中副主编2014 年出版165 页ISBN:9787109182295

    本书全面系统地介绍了山西省孝义市耕地地力评价与利用的方法及内容,首次对孝义市耕地资源历史、现状及问题进行了分析、探讨,并引用大量调查分析数据对孝义市耕地地力、中低产田地力和果园状况等做了深入细致...

  • 医学院校 网络式PBL教学模式的研究与实践

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    魏东海等编著2015 年出版213 页ISBN:9787510630644

    本书研究的是将网络技术应用于PBL教学,具体内容包括:PBL教学模式在高等医学教育中的研究和应用现状,国内医学院校在开展PBL教学方面存在的困难和问题,W—PBL网络教学平台的建设,W—PBL教学过程设计,W—PBL教学管...

  • 化工产品手册 树脂与塑料 第6版

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    童忠良主编;陈海涛,欧玉春副主编2016 年出版1013 页ISBN:9787122252630

    本书收集醇酸树脂和烯丙基树脂、聚乙烯醇缩醛和聚合物、纤维素衍生物树脂与塑料、高吸水性树脂和水溶性高聚合物、不饱和聚酯树脂、聚氨酯、有机硅树脂与塑料、有机氟树脂及塑料、酚醛树脂和塑料、聚酰胺树...

  • 高层建筑与都市人居环境 02 聚焦日本

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    世界高层建筑与都市人居学会编著2015 年出版63 页ISBN:9787560860749

    本书是“高层建筑与都市人居环境丛书”第二辑,由世界高层建筑与都市人居学会(CTBUH)主编。本书是2015年CTBUH对于全世界高层建筑与都市人居环境发展的研究汇编。内容上包括了全球高层建筑建设动态;聚焦日本高层...

  • 硅通孔与三维集成电路

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    朱樟明,杨银堂著2016 年出版234 页ISBN:9787030471642

    本书系统介绍了基于硅通孔的三维集成电路设计所涉及的一些关键基础科学问题和工程技术问题,包括硅通孔寄生参数提取、新型硅通孔建模、三维集成互连线、硅通孔热应力和热应变模型、三维集成电路热管理、硅通...

  • 食品安全与质量管理学 第2版

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    颜廷才,刁恩杰主编;李明华,白冰副主编2016 年出版248 页ISBN:7122264688

    《食品安全与质量管理学》(第二版)一书将食品安全与质量管理的基本知识、基本理论、基本技术和方法,利用案例法系统完整地介绍给读者。全书共13章,分别从食品安全和食品质量两方面展开,介绍了食品安全基本知识及...

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