宁长申，高腾云主编2001 年出版220 页ISBN：7806413529
本书主要内容包括：奶牛品种与高产奶牛的选择；奶牛营养与饲料；奶牛的饲养管理；奶牛疾病及其防治；乳与乳制品加工等。
徐照学，薛允平主编2004 年出版273 页ISBN：7109086313
本书从营养、饲料、饲养管理、挤奶、牛奶初加工、奶牛繁殖、疾病防治等方面介绍了奶牛高效生产新技术。
阚致秀主编2005 年出版70 页ISBN：7109102335
本教材介绍了中国荷斯坦奶牛的品种和消化生理特点，中国荷斯坦奶牛的外貌特点，牛场的选址、牛舍、挤奶厅及附属设施的建筑，奶牛的营养需要等内容。...
徐照学，薛允平主编2006 年出版268 页ISBN：7109109593
本书以通俗的语言介绍了奶牛的营养需要和饲养标准、饲料营养和日粮配制、饲养管理、挤奶技术和牛奶的初步加工、奶牛的繁殖、卫生管理和疾病防治等内容。...
王惠生著2006 年出版384 页ISBN：7502353860
本书由西北农林科技大学草食动物科技工作者王惠生撰著。内容包括奶牛的品种，生物学特性，选育等8章。能使读者一看就懂，一学就会，一用就灵，适合奶牛饲养者。...
周元军编著（山东省临沂师范学院，中国畜牧兽医学会，中国管理科学研究院，山东省农科教管理协会）2003 年出版328 页ISBN：9787109083271
本书着重介绍了饲养奶牛的意义及前景、主要品种与选择，生产力，营养需要与饲料配合，繁殖技术，饲养管理，场舍建设及其设备，牛奶及乳制品加工，奶牛场的经营管理，奶牛常见疾病及其防治等。...
秦志锐主编；张忠诚等编著1996 年出版222 页ISBN：7508203089
内容提要本书由中国农业科学院畜牧研究所秦志锐研究员等编著。内容包括：建立奶牛群、公牛繁殖能力检查、奶牛的人工授精技术、奶牛发情控制技术、奶牛的营养需要、干草与青贮、生长奶牛各阶段的饲养管理、成...
秦志锐主编；张忠诚等编著2003 年出版302 页ISBN：7508220579
《奶牛高效益饲养技术（修订版）》由中国农业科学院畜牧研究所秦志锐研究员等编著。内容包括建立奶牛群、公牛繁殖能力检查、 奶牛的人工授精技术、奶牛发情控制技术、奶牛的营养需要、干草与青贮、生长奶牛各...
