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水解生产 第1册
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（苏）沙尔柯夫（В.И），陈效威等译1961 年出版306 页ISBN：15042·1114
植物原料水解工艺学
张矢主编1994 年出版241 页ISBN：7503810890
鱼露及水解鱼蛋白
黄志斌编著1996 年出版74 页ISBN：7109025659
植物纤维水解技术
李淑君主编2009 年出版247 页ISBN：9787122047045
本书主要介绍了植物纤维原料水解工艺及理论知识。
植物纤维水解生产
原江苏省轻化工业厅纤维水解研究所编1974 年出版331 页ISBN：15063·内565（化139）
植物纤维水解的综合利用
瞿之编著1958 年出版20 页ISBN：13100·53
低浓度污水厌氧-水解处理工艺
王凯军编1991 年出版127 页ISBN：7800106926
油脂水解与甘油提取法
（苏）布哈林（В.В.Бухарин）著；周在镇译1958 年出版82 页ISBN：15065·食120·（198）
植物纤维素原料水解的理论与应用
欧阳平凯，陈育如编著1995 年出版223 页ISBN：7504616109
水解和亚硫酸酒精生产工艺学
（苏联）Д.В.日尔图辛著；南京林学院植物水解工艺学教研组译1960 年出版398 页ISBN：15046·670
